Sommelierschule

Wer Etiketten auf Weinflaschen lesen kann und ab und zu mal eine Flasche Wein an einen Tisch bringt, ist noch lange kein Sommelier. Eine Top Weinempfehlung, die perfekte Vermählung von Speise und Wein sowie der stilvolle und fachlich richtige Umgang mit Wein wollen gelernt sein.

Die korrekte Weinsprache, Wissen um das richtige Handling von Wein, die notwendige Hintergründe zu Weinanbau und Kellertechnik: Sie bekommen hier das notwendige Rüstzeug für Service und Einkauf.

 

Wo, Wann & Warum

Am besten bei Ihnen
Es ist doch viel einfacher, wenn nur eine Person reist, anstatt sich eine ganze Horde auf den Weg macht. Gerne komme ich daher zu Ihnen und schulen Ihre Mitarbeiter genau da, wo sie auch eingesetzt werden. Das ist nicht nur praktischer, sondern auch weit kostengünstiger.

Wann immer Sie wollen
Ich schule Ihre Mitarbeiter, wann immer es für Sie der richtige Augenblick ist. Das kann vor Beginn der Hauptsaison sein, oder auch mal zwischendurch.

Warum Mitarbeiterschulungen
Gut geschulte Mitarbeiter treten selbstsicherer auf und sind zufriedener. Das wirkt sich nicht nur positiv auf die Stimmung in Ihrem Team aus, sondern auch auf den Umsatz.

 

Mitarbeiterschulungen

Basiswissen um den richtigen Umgang und die Qualität von Wein ist wichtig für alle Mitglieder des Serviceteams. Der Sommelier ist ja nicht unbedingt der einzige im Haus, der Berührung mit Wein hat.

Aber auch für die Küche kann mehr Wissen rund um den Wein nur von Vorteil sein, denn letztendlich sollen Speise & Wein eine Einheit bilden, die Ihre Gäste begeistert. Also sollten Köche auch etwas von Wein verstehen, so wie Sommeliers wissen müssen, was aus der Küche kommt.